AURORA es el primer vino blanco con la uva autóctona Albilla Manchega y otras variedades como Macabeo, Marisancho, Tortosí, Trepadell, que se encuentran coplantadas con nuestros bobales de viña vieja. Un vino blanco elaborado con cepas olvidadas plantadas sobre terruños calizos a gran altitud y que, a través de un cultivo ecológico, consiguen una gran uva de perfil mediterráneo.Prensado directo, fermentado y criado en barricas de roble francés y tinajas de barro.Agricultura: Ecológica | Biodinámica | Vino Ecológico | ES – ECO – 002 – CM – AGRICULTURA UE.Elaboración: Vendimia manual, prensado directo de racimo entero, fermentación con levaduras autóctonas.Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de 500L y tinajas de barro.Finca Sandoval Aurora. Un vino blanco que nace de cepas olvidadas, cuyo fruto no solo rinde homenaje a la maternidad, sino que también celebra la riqueza única de la tierra que lo ha visto florecer.
AURORA es el primer vino blanco con la uva autóctona Albilla Manchega y otras variedades como Macabeo, Marisancho, Tortosí, Trepadell, que se encuentran coplantadas con nuestros bobales de viña vieja.
Un vino blanco elaborado con cepas olvidadas plantadas sobre terruños calizos a gran altitud y que, a través de un cultivo ecológico, consiguen una gran uva de perfil mediterráneo.
Prensado directo, fermentado y criado en barricas de roble francés y tinajas de barro.
Agricultura: Ecológica | Biodinámica | Vino Ecológico | ES – ECO – 002 – CM – AGRICULTURA UE.
Elaboración: Vendimia manual, prensado directo de racimo entero, fermentación con levaduras autóctonas.
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de 500L y tinajas de barro.
Finca Sandoval Aurora. Un vino blanco que nace de cepas olvidadas, cuyo fruto no solo rinde homenaje a la maternidad, sino que también celebra la riqueza única de la tierra que lo ha visto florecer.